Organic Mustard Oil

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चरक संहिता में सरसों तेल (Mustard Oil) के सेवन व उपयोग के आयुर्वेदिक नियम – हिंदी में

सरसों का तेल (तैलं सिद्धार्थकं) आयुर्वेद में एक बहुउपयोगी औषधीय तैल माना गया है। चरक संहिता और सुश्रुत संहिता में सरसों तेल को विशेष रूप से वातहर, कफहर, दीपन (अग्निवर्धक), कृमिनाशक (कीटाणु नाशक), और त्वचा के रोगों में उपयोगी बताया गया है।

🟡 1. वात रोगों में अत्यंत लाभकारी (Relieves Vata Disorders)
चरक संहिता के अनुसार सरसों का तेल वात को शांत करता है। इसे जोड़ो के दर्द, लकवा, अकड़न आदि में मालिश के लिए उपयुक्त माना गया है।

➡️ प्रयोग: गुनगुने सरसों तेल से सुबह स्नान से पहले मालिश करें।

🌿 2. कृमिनाशक व कीटाणुनाशक गुण (Anti-parasitic & Antibacterial)
सरसों तेल में कृमिघ्न (विषाणु एवं बैक्टीरिया नाशक) गुण होते हैं। इसे आयुर्वेद में आंतरिक एवं बाह्य दोनों प्रकार से प्रयोग किया जाता है।

➡️ घरेलू प्रयोग: खाना पकाने में उपयोग से पाचन सुधरता है और शरीर में रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ती है।

🧠 3. मस्तिष्क और त्वचा के लिए श्रेष्ठ (Beneficial for Brain & Skin)
चरक संहिता में सरसों तेल को "स्निग्ध, उष्ण, तीक्ष्ण" बताया गया है, जो सिर की नसों को पोषण देता है और त्वचा को कांतिमान बनाता है।

➡️ प्रयोग: सप्ताह में एक बार सिर पर सरसों तेल से मालिश करें।

🍛 4. भोजन में सीमित मात्रा में उपयोग (Use in Moderate Quantity in Cooking)
सरसों तेल अग्निदीपक (digestive fire stimulant) होता है, परंतु अधिक मात्रा में यह पित्त बढ़ा सकता है।

➡️ मात्रा: रोजाना 1–2 चम्मच तक सीमित रखें। ताजा कच्ची घानी (cold-pressed) सरसों तेल सर्वोत्तम होता है।

🚫 5. इन रोगों में न करें अत्यधिक सेवन (Avoid Excess Use in These Conditions)
पित्त प्रकृति वालों को (पेट में जलन, अल्सर)

उच्च रक्तचाप (High BP)

अत्यधिक गर्मी के मौसम में

🧴 6. सरसों तेल में औषधि पकाकर प्रयोग (Use as Herbal Oil Base)
चरक संहिता में विभिन्न औषधियों को सरसों तेल में पकाकर उपयोग करने की विधियां वर्णित हैं। जैसे – निम्ब, लहसुन, हरिद्रा आदि को सरसों तेल में उबालकर त्वचा रोगों, बाल झड़ने और सिर दर्द में प्रयोग करना।