Lemon Achar

Our lemon pickle is made from fresh, juicy lemons mixed with hand-ground spices and natural oils. Fermented using traditional recipes, it delivers a bold tangy flavor with a spicy punch. Perfect with parathas, rice, or curd meals, it adds zest to any Indian dish.
Enjoy the taste of homemade achar with real lemons.

Looking to buy lemon pickle online? We offer small-batch pickles prepared using natural ingredients, with no preservatives or artificial colors. Each spoonful captures the essence of traditional Indian kitchens—sour, spicy, and absolutely mouthwatering.

Our lemon pickle price reflects unbeatable value for premium quality. Packed hygienically in glass jars or food-grade pouches, our achar is made from seasonal lemons and aged to perfection. A perfect blend of spice, salt, and sunshine—just like your grandma’s recipe.

Premanand Food delivers authentic Indian flavors using traditional recipes. Every product is made with love, care, and clean ingredients—free from harmful chemicals. From pickles to ghee, our promise is purity and taste in every pack.

Families across India trust Premanand Food for rich flavors and clean nutrition. Our products are rooted in heritage and prepared with precision—bringing you the goodness of homemade food, no matter where you live.

चरक संहिता और आयुर्वेद में नींबू का अचार (Lemon Pickle) खाने के सुझाव – हिंदी में

नींबू का अचार न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से यह कई रोगों में उपयोगी होता है। चरक संहिता और अन्य आयुर्वेदिक ग्रंथों में नींबू को अम्ल रस प्रधान, त्रिदोषनाशक और रुचिकारक माना गया है। जब इसे अचार के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसके गुण और भी प्रभावी हो जाते हैं।

🍋 1. नींबू अचार अग्निदीपक होता है (Stimulates Digestive Fire)
चरक संहिता में वर्णित है कि नींबू का सेवन भूख को बढ़ाता है और पाचन को सुधारता है। अचार के रूप में नींबू खाने से जठराग्नि प्रबल होती है और आम (toxins) दूर होते हैं।

➡️ सुझाव: दोपहर के भोजन के साथ 1–2 टुकड़े नींबू अचार लें।

🌿 2. त्रिदोष नाशक गुण (Balances Vata, Pitta & Kapha)
नींबू का अचार वात, पित्त और कफ – तीनों दोषों को संतुलित करता है। विशेषकर यह वात और कफ दोष को शांत करता है। इससे गैस, खांसी और जुकाम में लाभ होता है।

💧 3. अम्ल और लवण का संयोजन, पर संतुलित मात्रा में (Balance Acidity & Salt)
चरक संहिता में अम्ल और लवण रस को संयमित मात्रा में सेवन करने की सलाह दी गई है। नींबू अचार में इन दोनों का समावेश होता है, इसलिए इसे अति मात्रा में न लें।

➡️ सीमित सेवन: प्रतिदिन 1–2 टुकड़े पर्याप्त हैं।

⚠️ 4. इन स्थितियों में न खाएं नींबू अचार (Avoid in Certain Conditions)
अम्लपित्त (Acidity / GERD)

हृदय रोग (Heart Disease, due to excess salt)

उच्च रक्तचाप (High Blood Pressure)

मूत्र रोग या जलन (Urinary disorders)