Hing Afghani (Asafetida)

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चरक संहिता में हींग (Hing/Asafoetida) के सेवन के नियम व सुझाव – हिंदी में

हींग (हिंगु) को आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण औषधि माना गया है, विशेषकर पाचन और वात रोगों के इलाज में। चरक संहिता में इसे “दीपन” (अग्नि को बढ़ाने वाला), “पाचन” (पचाने वाला) और “वातहर” (वात को शांत करने वाला) बताया गया है। नीचे दिए गए हैं हींग खाने के आयुर्वेदिक सुझाव:

1. पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए उपयोगी (Improves Digestion)
चरक संहिता के अनुसार, हींग जठराग्नि को तेज करती है और आम (toxins) को नष्ट करती है। भोजन से पहले हींग का सेवन अपच, गैस और अफारा में अत्यंत लाभकारी है।

➡️ सुझाव: एक चुटकी हींग को गुनगुने पानी या छाछ के साथ लें।

2. वात दोष नाशक (Balances Vata Dosha)
वात विकारों जैसे पेट फूलना, ऐंठन, जोड़ों में दर्द आदि में हींग बहुत कारगर मानी गई है। चरक संहिता में इसे वातहर औषधियों में शामिल किया गया है।

➡️ प्रयोग: हींग को सरसों के तेल में भूनकर पेट पर मालिश करने से गैस और दर्द से राहत मिलती है।

3. बच्चों के लिए घरेलू औषधि (For Infants & Kids)
चरक संहिता में बच्चों के पेट दर्द या हिचकी आदि में हींग को पानी में घोलकर नाभि पर लगाने की विधि वर्णित है।

➡️ तरीका: एक चुटकी हींग को गर्म पानी में मिलाकर पेस्ट बनाएं और नाभि के चारों ओर लगाएं।

4. भोजन में सीमित मात्रा में डालें (Use in Small Quantities in Cooking)
अत्यधिक हींग सेवन से पित्त बढ़ सकता है। इसलिए इसे मात्र एक चुटकी की मात्रा में ही दाल, सब्जी आदि में डालना चाहिए।

➡️ चरक सिद्धांत: "अल्पमात्रया हिंगु सेवनं हितकरं भवति।"

5. इन स्थितियों में न करें हींग का सेवन (Avoid in Certain Conditions)
अधिक पित्त प्रकृति वाले लोग (Hyperacidity)

प्रेग्नेंसी के दौरान (unless prescribed by vaidya)

आंतों में जलन या अल्सर की स्थिति